Bordeaux 波尔多

法国城市巡游展4：葡萄酒皇后“波尔多”

1. 波尔多（Bordeaux）是位于法国巴黎，里昂，马赛之后的第四大城市，根据最新的法国行政区域划分，属于（Région Nouvelle-Aquitaine）“新阿基坦大区”首府和（Département de la Gironde）“吉伦特省”省会。

2. 位于法国西南部，城市在加龙河（Garonne）拐弯处，被河流分为东西两岸。

3. 作为世界上最富盛名的葡萄酒产地，享有葡萄酒皇后美誉之称的“波尔多”拥有太多的葡萄酒庄，每年有7亿瓶葡萄酒在此诞生，其中80%的葡萄酒为红葡萄酒（vin rouge）,20%的为干白葡萄酒（vin blanc sec）,起泡酒（vin mousseux）,甜点酒（liquoreux）,淡红葡萄酒（clairet）,粉红葡萄酒（vin rosé）。

自从1885年引入葡萄酒排名系统以来，以下5个红酒酒庄是波尔多唯一公认的顶级红葡萄酒庄（Premier cru supérieur）。价格动辄上万元!侯伯王酒庄（Château Haut-Brion），拉菲酒庄（Château Lafite Rothschild），拉肚酒庄（Château Latour），玛歌酒庄（Château Margaux） 木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）。

4. 最有名的当地美食当属鱼子酱了（le caviar），与“鹅肝（foie）和松露（truffe）”并称“西方三大珍味”,鱼子取自于珍贵鱼种鲟鱼（esturgeon）。注意某某商城卖的那几十块人民币的鱼子酱，是不能称作caviar的！只有好的鱼子酱才能作caviar。